制作生姜粉的详细步骤，你值得收藏。

　　生姜，买的多了，吃不了不是烂掉，就是水分流失变成了姜干，而且姜片放到饭菜里孩子还不吃。将生姜制作成生姜粉后就方便多了，不仅能当做炒菜的调料，而且调制各种馅料更是方便，有了它，年三十包饺子岂不是更好。不仅能用它来做菜，还能熬制姜粉可乐，姜粉红糖水。

　　将生姜洗净，晾干表面水分。

　　用小汤匙将生姜皮刮掉。这里说一下为什么生姜要去皮：生姜皮性味辛凉，与生姜肉药性正好相反。 因此，食用生姜或药用生姜时，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”直说。

　　去皮后的生姜。

　　将去皮后的生姜切成薄厚均匀的小片。

　　找篦子一个，或者是白纸也可以。

　　将姜片均匀摆放在篦子上，晾干。如果家中是地暖，冬天24小时可以完全晾干。

　　晾干后的姜片。

　　料理机选择合适的刀具、容器，使用干磨刀片。

　　将生姜干片放进容器，拧上刀具。

　　开始研磨。

　　研磨好的生姜粉，我们装进小瓶子就可以放心使用了，既干净卫生，使用起来又方便。

　　大家猜猜看，白纸旁边瓶子中的生姜粉是用多少生姜做成的呢?