生姜需要怎样保存才能保存长久些?
沙子保存法：在花盆下面垫一层湿沙子，上面放生姜，用沙子埋好，经常往沙子上洒少量水，生姜可保鲜半年以上。盐保存法：生姜洗净，放在塑料袋内，撒盐，不要封口，可保持10天左右。盐水泡生姜1个小时，然后晒干，放入冰箱贮菜格内，可保存很长时间并保持其鲜嫩程度。
通风保存法：将生姜放在通风的房间里，表面覆盖一层干稻草或草木灰即可。地窖保存法：将生姜用干净的坛子装好密封起来，再放在地窖中保存。湿沙法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中即可。
生姜长久不坏的保存方法有：放在冰箱、沙子存姜法、食盐保存法等。放在冰箱 把没有剥皮的姜放在保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去。放在冰箱的蔬菜储藏格，这样可以让其保持新鲜一个月。如果姜已经剥皮，这个方法也是可以的，只不过不会像没剥皮的姜储存时间那么久。
洗净后擦干，之后放在食盐中即可，可保存1个月左右。洗净后将食盐涂在姜的表面，之后放在不封口的保鲜盒内，这样可保存半个月左右。将表皮无损伤的姜块埋入潮但不湿的沙土中，冬季可防冻，还可保鲜，可保存2个月左右。
冰箱冷冻法。生姜表面的水分已经晾干，用刀把它切成薄片，也可以切成细丝。这时候准备一个保鲜盒，把切好的生姜全部放入保鲜盒里，然后盖上保鲜盖上，这样就可以了，然后放入冰箱冷冻，随吃随拿，吃几片拿几片，不需要解冻，用这个方法保存一年都不会坏。常温保存法。
可以把生姜放在通风阴凉处进行保存，每隔一段时间把生姜放在水里泡20分钟左右，让他吸足水，然后用纸巾擦干，仍然放在通风阴凉处，这种保存方法可以保存几个月。用保鲜膜把生姜包裹起来，放在冰箱的冷藏柜进行保存，这种方法可以保存一个月以上，适合现在很多家庭。
生姜要怎样保存不会坏
1、通风处晾干：将生姜放入食盐水中浸泡1小时，然后将其取出来并放于阴凉通风处晾干（不可直接晒干）。将生姜用纸巾包住，然后放入塑料袋或保鲜袋中，放入后将袋内的空气挤出来并把袋口扎紧。将袋子放入冰箱中，此时生姜一般可以被保存2个月左右。
2、不容易坏的生姜保存方法有：沙埋法、纸袋法、保鲜膜法、冰箱冷藏法、盐腌法。沙埋法：选择一个有盖的大花盆或者陶罐，在底部铺一层约10厘米的沙子，然后将生姜埋在沙子里，上面再铺一层沙子。这种方法可以让生姜保持新鲜，但是需要注意的是，沙子要保持干燥，否则生姜容易发霉。
3、姜怎样保存才不干不烂 姜的保存方法有很多种，食盐保存法、保鲜膜保存法、埋土保存法等方法可以使姜保存的时间更长。 食盐保存法： 如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗净去皮，然后稍微晒晒去除水分，然后再放盐腌制几天，最后再把腌后的姜晒干就行。
4、盐水浸泡后放冰箱：很多朋友都会将买回来的生姜放在冰箱里，觉得这样就会万无一失，生姜不会变坏了，其实不然。过了一段时间你会发现放在冰箱的生姜变干了，而且里面也变得非常软，看起来像烂了一样。将生姜放冰箱时，多一个步骤，那就能保证它不容易腐烂。
5、这样就可以隔绝外部的空气，再把生姜放在家里的通风处就可以放一年都不会坏。封装保存法，大家可以用密封袋把适量的新鲜生姜装入袋内。在阴凉通风的环境下存放。也可以把新鲜生姜洗净晾干后放入盐罐中密封。大家还可以把大新鲜生姜先去掉嫩芽的部分，再把其埋入沙土中。这样也可以让生姜不坏或者干掉。
大量生姜如何保存不烂
大量生姜可以通过封闭堆藏、坑埋、泥沙埋藏、防空洞贮藏、沙埋等方法保存不烂。 封闭堆藏法要求严格挑选质量较好的生姜，堆放在仓库中，并用草包草帘遮盖。在仓库朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，顶部设置通气筒，堆藏时墙角不留空隙，中间略松。
常温保存：将生姜的茎部切下并彻底清洗，然后用报纸包覆或放入纸袋中，放置在阴凉通风的地方。如果担心干燥，可以适量喷水。这样的保存方法有效期约两周。冷冻保存：将洗净并擦干水分的生姜整块放入密封袋中冷冻保存，有效期约一个月。使用时可以直接将生姜连皮一起磨成泥。
第一种方法：把生姜一个个洗干净，洗干净之后把它们放在阳台上晾干，准备一个盐罐，然后把晾干的生姜放入盐罐中埋好。第二种方法：准备一个盆或一个罐或一个大口瓶，把生姜全部放进去，然后在上面倒入3厘米左右厚度的潮湿细砂将生姜覆盖，再把盖子盖住。这个方法可以保存一到两个月。
大量生姜可以通过封闭、坑埋、泥沙、防空洞、沙埋等方法保存不烂。封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。
到此，以上就是小编对于防止生姜发霉的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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