生姜咋样吃止泻-雅安农业发展有限公司

生姜怎么吃更好呢?

1、凉伴。生姜的凉伴吃法特别适合于夏天胃口不好的人，凉伴用的生姜一定要用仔姜，而且是嫩点的仔姜为好，因为嫩仔姜几乎没有姜筋，吃起来更脆。将仔姜切成丝后，用点白糖和生抽酱油调制即可成为美味。

2、取1份白糖、1份醋和1份酱油，混合煮沸后即为糖醋液，再按糖醋液总重量加入30%的食盐，再次煮沸，冷却后将此液倒入姜缸中，以完全淹没姜片为度，姜面上用竹网盖住，并用石块压好，以免生姜片脱卤。

3、姜+茶姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

吃生姜，宜适量。多吃可产生口干，咽痛，便秘等上火症状。带皮生姜更能发挥其功效。烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物，有害健康。

总之，吃姜不用懂什么太大的道理，什么阴阳了，什么虚冷烦热了，只要记住，吃姜就在早上或上午吃就对了。

我国民间也一向流传“早上三片姜，赛过喝参汤”，但需要注意的是，生姜辛温燥热，刺激性很大，故不宜当晚餐，最好早上、中餐食用。凡阴虚内热、表虚自汗及热盛之人忌服。《论语·乡党》云∶“不撤姜食，不多食。

：生姜是一件好事，可以全年食用，但冬季和夏季生姜的作用和方法各不相同，根据其不同的体质判断不值得多吃。冬季吃生姜适合切成生姜丝和沸水以及绿洋葱和红糖饮用。

之所以说冬吃萝卜夏吃姜，主要是顺应“春夏养阳、秋冬养阴”的养生观念。夏季阳气旺盛，人体的阳气也随之升发，浮于体表。

想到一句俗语，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。记得听罗博士讲过生姜具有温暖脾胃、通畅气血，和中散寒的功效。由于我们现代人的夏季嗜凉吃过多冰镇西瓜、冰镇饮料，很多人脾胃虚寒，这时最适合吃生姜了。

生姜切完之后，放进蒸锅里，全部平铺开，一定要铺平整一些，这样受热均匀。然后水开，开大火蒸三分钟。蒸过的生姜不仅能激发出它的营养成分，而且吃起来也不会那么的辛辣刺鼻了。

第一个，有一句俗话叫做药补不如食补，生姜，放入锅里蒸一蒸，我们经常拿出来食用，可以帮助我们消除体内的寒气，使我们整个身体，变得轻松自在。食用蒸生姜之后，还能够促进我们身体里的血液流通，身体，也变得棒棒的。

生姜是我们日常餐饮生活中不可缺少的一种调味品，作为调味品生姜有着独特的口感，那么作为中药，生姜还具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。

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