目前中国生姜生产上常用的高产、优质的生姜品种有哪些?各自有何特点...
(7)江西兴国生姜 江西省栽培生姜历史悠久,地方品种颇多,以兴国、抚州、于都、上高和九江县为著名生姜产区。兴国九山生姜是江西名特产蔬菜之一,为兴国县留龙乡九山村古老农家品种,现全县均有种植。
姜块较肥大,鲜姜呈乳白色至淡黄色,嫩芽粉红色,外形美观,质地细嫩,纤维少,辛香味浓,辣味适中,品质优,除作调味品外,还适于腌渍和糖渍。一般单株根茎重500~600克,每667米2产鲜姜2500千克。(10)兴国生姜兴国生姜是江西名特产蔬菜之一。
生姜的地方品种多以地名或根茎的颜色或姜芽的颜色取名,目前,全国各地大量应用的主要栽培品种都是地方品种,大约有30~40个,产量、抗性、品质、风味各有特点。
中国的主要品种包括莱芜小姜、莱芜大姜等。每一种品种都有其独特的特点和用途。例如,鲁姜一号是优质、高产的生姜新品种;山农大姜1号叶片浓绿、商品性状好;铜陵白姜适合鲜食、腌渍等多种用途等。这些品种各具特色,满足了不同地域和消费者的需求。
红姜 红姜嫩叶暗红色,皮浅黄色,甜味强,化学纤维少,肉粉色黄,节位长,地下茎大,关键作为调味品,有一股清爽味。嫩姜 嫩姜是姜片还没有完善的个人,又叫新姜.仔姜.子姜,化学纤维少水分多,皮薄肉嫩,味欠缺,做红糖姜茶.拌凉菜.生产加工成丝炒,全是十分非常好的。
我国生姜主要品种有哪些?其特征特性是什么?
姜块较肥大,鲜姜呈乳白色至淡黄色,嫩芽粉红色,外形美观,质地细嫩,纤维少,辛香味浓,辣味适中,品质优,除作调味品外,还适于腌渍和糖渍。一般单株根茎重500~600克,每667米2产鲜姜2500千克。(10)兴国生姜兴国生姜是江西名特产蔬菜之一。
疏苗型:植株高大,茎秆粗壮,分枝少,叶深绿色,根茎节少而稀,姜块肥大,多单层排列,其代表品种如山东莱芜大姜、广东疏轮大肉姜、安丘大姜、藤叶大姜等。
白姜 白姜肉红褐色,表皮光洁,地下茎和水分比较大,化学纤维少,甜味淡,新鲜的白姜瓣粗肥大,生姜证悟手状,姜皮为白略呈淡黄色,汁混色白,姜指圆润,味辣而不呛口,属多用途服用商品。
广东地方品种。生长势强,姜块大,辛辣味淡,纤维少,品质佳,产量较高。 栽培季节姜不耐霜,地温稳定在16℃以上才能播种,直到霜降叶枯黄时收获,在适宜 的栽培季节内以适期早播为好。华北地区播种适期为5月上旬。加小拱棚可提早 15~20天。覆盖地膜可提早7~10天。
(一)生物学特征特性 生姜不用种子繁殖,而用姜块行无性繁殖,所以没有主根,属浅根性作物。生姜种植以后,从幼芽的茎部发生数条不定根,其上发生若干条小侧根。进入旺盛生长期后还可从姜母和子姜上发生若干条肉质根,这些肉质根也具有一定吸收能力。生姜的茎分地上茎及地下茎两种。
(一)品种及其类型 姜在我国栽培历史悠久,分布广,各地的栽培品种都是农家多年培育的,绝大部分是作蔬菜食用的品种,如山东的片姜,云南的黄姜,浙江的红爪姜、黄爪姜,湖北的枣阳姜,广东的疏轮大肉姜、密轮大肉姜,四川的竹根姜等。
绵阳有啥好吃的可以带
1、军屯锅魁:军屯锅魁是一种传统的川味小吃,绵阳有很多锅魁店,味道很好。小吃:绵阳有很多小吃摊位,比如油炸粑、锅盔、糍粑、冰粉等,味道美味。豆花:绵阳的豆花很有名,可以去富乐路、临园路等地尝试不同的豆花店,比如古今一家、麻辣空间、森林雨等。
2、在这里,您可以品尝到各种美食,其中一些绵阳好吃的特产包括:绵阳米粉:绵阳米粉是绵阳著名的特色小吃,其历史悠久,可以追溯到唐朝。绵阳米粉口感细腻,味道鲜美,营养丰富,是当地人和游客都喜欢的美食。梓潼酥饼:梓潼酥饼是绵阳梓潼县的传统名点,其制作历史悠久,味道独特。
3、菜豆花 菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑,它的做法基本和南方的豆腐脑相似,唯一不同的是绵阳当地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑当中,让两者可以一起凝固,这样美味的菜豆花就出锅了。
4、金丝牛肉 金丝牛肉是绵阳的一道著名的中国传统菜肴。其制备方法是将新鲜牛肉切成丝,用生姜和蒜末盐腌制十分钟,与鸡蛋、淀粉和面粉混合制成全蛋酱,将牛肉酱面包屑,在油锅中油炸至金黄色,取出。金丝牛肉好吃,干,香。经过精心的咀嚼和品尝,回味无穷,是配酒的佳品。
5、三台馍馍:三台馍馍是绵阳三台县的特色食品,有着悠久的历史。它以小麦粉为主要原料,经过发酵、揉面、分割、蒸煮等工艺制作而成。三台馍馍色泽金黄,口感松软,略带甜味,是绵阳地区不可多得的面食佳品。安昌米粉:安昌镇位于绵阳市北部,这里的米粉以其细腻爽滑、久煮不烂而闻名。
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