胆囊炎不能吃哪些食物?胆囊炎的症状是什么?
第一，不建议吃辛辣刺激的，因为会加重病情。第二，则不建议吃油腻的，比如油炸的油饼等，因为这些油腻的食物会刺激加重胆囊的负担。第三，则不建议吃生冷硬的食物，所以说需要注意和重视。特别是一定要吃早餐，有助于刺激胆囊进而分泌胆汁。
(1)胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
首先胆囊炎病人应少吃高脂肪的食物，如肥猪肉等，限制食油量。因为在进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹会出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。可以使用娳泹舒茶。饮食应清淡，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物。忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利于胆汁的分泌和排出。
酸性食物：醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。过冷过热的食物：过烫的食物或汤水，过冷的食物，如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物，食入后会导致胆道括约肌的痉挛，从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。
胆囊炎可以吃大葱大蒜吗
胆囊炎患者不能吃高脂肪，高胆固醇，肥厚油腻的食物。
产气食物：胆囊炎患者常因胀气而病情加重，所以胆囊炎患者对易产气的食物必须忌食或慎食，这类食物有大豆、豆制品、炒蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜、毛笋、蒜苗等，其中一些粗纤维食物还能促进缩胆囊素的产生，导致胆囊强烈收缩，引起绞痛。
含脂肪高的食物，胆囊炎患者如果过食脂肪类食物的话，可引起疼痛感，同时还易出现消化不良现象，可出现嗳气、腹胀、厌食等表现，所以患者要注意控制脂肪类食物的量，像肥肉、油炸鸡蛋、猪油等，要避免食用，建议最好食用植物油。
饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。胆囊炎及胆石症患者忌食下列食物：鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。
会沉淀下来形成结石。如继续吃高胆固醇的食物，会使胆囊结石增多，已形成的结石也会继续增大。此外，偏酸食物：如葡萄、食醋、柠檬、山楂等也要少吃。这些食物会刺激胃及十二指肠溃疡分泌胆囊收缩素，引起胆囊的收缩，发生胆绞痛的症状。吃上药胆宁片，结合饮食控制 ，可以把胆囊炎好好控制住。
可以早上喝一碗南瓜粥，南瓜粥的做法准备食材南瓜、水、大米也清洗干净，放入锅中。把大米和水按比例放入锅中煮开，煮开后放入刚才切好的南瓜。再煮开就可以吃了。每天早晨吃有助于胆囊炎的治疗。
得了胆囊炎能吃大蒜、韭菜、香菜吗?
1、不能，不能吃萝卜 ，萝卜容易胀气，还有韭菜这类的蔬菜，胆囊炎患者不适合吃，容易加重腹胀的。我同学有过胆囊炎，每天的饮食都要清淡，多吃水果蔬菜，比如橙子、西瓜这类的，如果不爱吃水果，可以喝果汁。
2、胆囊炎可以吃韭菜，有很多人认为韭菜是发物，吃韭菜以后会导致胆囊炎发作或者胆囊炎复发，这是错误的观点。韭菜含有维生素以及纤维素比较多，吃韭菜以后患者胃肠道蠕动加快，有利于肠道内粪便的排出，也就是有利于患者在体内排毒。
3、胆囊炎患者不能吃高脂肪，高胆固醇，肥厚油腻的食物。
4、胆囊炎患者不能吃的食物：禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品。口味尽量清淡，避免使用加工食品和高糖分的食物。忌用刺激性或产气食品。限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于 300 毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。
5、肥肉可促进缩囊素产生，增加胆囊收缩次数，造成胆囊内压力升高，胆囊扩张，使病人疼痛加剧。引起胀气的食物胆囊炎患者常因胀气而病情加重，故凡引起胀气的食物应忌食。这类食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、竹笋、蒜苗、大蒜等。
6、你好；慢性胆囊炎患者，可以少吃，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，祝你健康。
胆囊炎饮食要注意哪些?
慢性胆囊炎的患者平时进食应该要以清淡、容易消化的食物为主，动物内脏、油炸食品、辛辣刺激食物以及蛋黄建议不要食用。同时需要一天三餐定时定量、少吃多餐，不要暴饮暴食，特别是早晨一定不要空腹，平时还要戒烟、戒酒，每天坚持一定量的锻炼，保持充分的水分摄入。
忌吃冰淇淋胆囊炎患者食用后，可引起肝部剧痛和胆管痉挛，故应忌食。1忌喝牛奶牛奶含有较多量的脂肪，饮用后需要胆汁和胶脂酶分解、消化，会增加胆囊负担，故忌饮用牛奶。
肥肉要禁吃肥肉。肥肉可促进缩囊素产生，增加胆囊收缩次数，造成胆囊内压力升高，胆囊扩张，使病人疼痛加剧。引起胀气的食物胆囊炎患者常因胀气而病情加重，故凡引起胀气的食物应忌食。这类食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、竹笋、蒜苗、大蒜等。
葱、姜、蒜食用过多等等。建议病人要减少寒凉的食物，很多人喜欢喝冰镇的饮料，或者吃冰镇的食品，有可能也会诱发胆囊炎发作。所以慢性胆囊炎的饮食，正常的清淡饮食或者普通饮食都是可以，但是要注意上面的几点，而且胆囊炎的病人尽量也不要暴饮暴食，或者每次不要吃的食物过多、过量。
胆囊炎患者饮食应注意以下两方面：饮食要清淡、低脂、清淡、少渣，就是少吃些高脂肪、高胆固醇、油炸、动物内脏，如鱼卵和蛋黄这一类高胆固醇食品，饮食以清淡为宜。胆囊炎患者一定要谨记饮食必须规律，尤其是早餐非常重要。大多数胆囊炎的发生与不能按时进餐是有关系的，所以定时进食很重要。
特别是老年人和 糖尿病 患者，病情变化较快，更应注意。据统计，约1/4的急性胆囊炎患者将发展成胆囊坏疽或穿孔。对于急性非结石性胆囊炎患者，由于病情发展较快，一般不采用非手术疗法，宜在做好术前准备后及时进行手术治疗。
胆囊炎不能吃什么食物
1、胆囊炎不能吃油腻的食物、刺激性食物和产气类食物。
2、胆囊炎的患者不宜多吃酸性水果，如杨梅、梅子、李子等。过食酸容易引起胆囊炎症加重，诱发胆绞痛。榴莲、柿子不要多吃。可以吃的水果有石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、柠檬、杏、海棠、酸梅等，不宜吃海鲜。
3、刺激性食物 辣椒，咖啡，茶，酒，胡椒，芥末，花椒等，就会让十二指肠分泌的物质更多，胆囊素也会增加，胆汁的排出就会受到阻碍，引发脚痛情况出现。
4、胆囊炎不能吃什么 高脂食物 脂肪会刺激胆囊收缩，导致胆囊症状加重。因此，应避免摄入高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、黄油、奶酪和全脂乳制品。辛辣食物 辣椒、芥末、咖喱等辛辣食物可能引起炎症加重和胃肠刺激，因此应避免食用。
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