生姜烂了一点可以吃吗
然而，如果姜同时散发出异味或变得软烂，那么最好不要食用，因为这可能是由于微生物滋生或者化学物质污染导致的。如果食用变质的姜可能会对人体健康造成负面影响。
不能。民间有“烂姜不烂味”的说法，认为姜坏了，味道没受影响就可以继续吃。其实，烂姜中有致癌作用的黄樟素含量会上升，建议不要食用。
生姜烂了一点可以吃吗 不可以吃。
姜发芽了以后还能吃吗
可以吃，姜是地下根茎类蔬菜，一般应该保存在避光且阴凉潮湿的地方，所以基本不含叶绿素，但是在空气暴露过久或有漫散光的地方，在光合作用下，就会使表皮下变绿色或者淡蓝色，并易于发芽，只要不腐败溃烂，不影响食用效果。
姜发芽是没有毒的，姜放久了就会生芽，是生活常见的现象，是可以吃的，但是我们是吃姜不吃芽。姜。姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
发芽的姜是可以吃的，生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了，没有发生质的改变，而且吃这样的生姜不会让人有不良反应。
最好还是不要等姜发芽了再吃。生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有很多特殊的营养成分，如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。
发芽的姜是可以吃的。姜发芽和土豆发芽不是一回事，土豆发芽时芽眼里会产生一种龙葵素，属于神经毒剂，当然有毒，姜不存在这个问题。
生姜极易出现蒸苗,烂芽的现象,该如何才能预防?
1、第四种解决办法，冲施菌肥生姜幼苗期冲施菌肥防治烤苗，蒸苗，烂芽，可能有很多人不明白，遮荫，降温，浇水预防烤苗等是有道理的，冲菌肥能预防烤苗吗？答案是肯定的。生姜幼苗期冲施菌肥，对防治烤苗烂芽有很大的作用。
2、选用无病虫、无霉烂的种姜，防止病虫传播。土壤进行杀菌消毒处理。培育壮苗。苗壮是生姜丰产的首要环节，只有健壮的幼芽才能长出茁长的幼苗，为植株的旺盛生长打下良好的基础，达到丰产的目的。
3、办法是：选择无病菌土壤或种过水稻的地块种植：到无病区选种：防止姜根部积水和受渍；一旦发病应及时拔除发病的植株，并用5%的石灰水或用50g高锰酸钾，对水50kg对土壤进行。
4、生姜施肥技术，在生姜施中磷钾肥的基础上，氮肥的施用很重要，可优选氮肥品种碳酸氢或硝酸铵。适量使用硝酸钠可使生姜早出苗。
生姜发芽了还能不能吃
生姜发芽了还能吃。生姜发芽的过程中并不会产生有害物质，只不过发芽的过程中会消耗其内部的营养，使生姜本身的营养价值略微降低。不过，如果生姜腐烂、长菌了就不能再吃了，否则会导致食物中毒。
生姜发芽了还能不能吃 生姜发芽能吃 据我了解，发芽的姜是可以吃的，生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了，没有发生质的改变。
可以吃，姜是地下根茎类蔬菜，一般应该保存在避光且阴凉潮湿的地方，所以基本不含叶绿素，但是在空气暴露过久或有漫散光的地方，在光合作用下，就会使表皮下变绿色或者淡蓝色，并易于发芽，只要不腐败溃烂，不影响食用效果。
发芽的姜是可以吃的。发芽的姜是可以吃的，生姜发芽只是把生姜中的营养转移到姜芽中了，没有发生质的改变，而且吃这样的生姜不会让人有不良反应。
生姜发芽了还能吃吗?吃了会有什么后果?
1、生姜发芽了是可以吃的，类似于生姜的还有蒜发芽了也是可以吃的，生姜发芽不会产生有害的物质，所以不用太担心，其实有时候我们买回家的生姜有可能就是发过芽的，只是别人将芽去掉了。在家里发现生姜发芽了将芽去掉就可以了。
2、发芽的姜是可以吃的。把发芽的姜切开可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
3、生姜发芽能吃吗 发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。
生姜芽时烂芽是什么原因
（3）种姜带菌、肥料未充分腐熟、有机肥带菌或肥料中混有本科作物病残体的易发病。（4）地势低洼积水、排水不良、土壤过湿易发病，高温、高湿、多雨、昼夜温差大易发病。
这就是由于生姜根系受伤，吸水能力下降，无法满足叶片水分的蒸发，从而导致烤苗。如果过量施用化肥、生粪，及薰地放风不彻底和小地老虎，蝼蛄等地下害虫危害，都有可能造成生姜根系的受损，都会导致烤苗，蒸苗，进而烂芽。
你说的情况应该是姜瘟病。推荐给你姜瘟病防治知识。为害症状：主要危害根茎，大多在近地面的茎基部和地下根茎上半部先发病。病部初为水渍状，黄褐色，失去光泽，软化腐烂。仅留外皮。腐烂组织内变为白色粘稠汁液，且恶臭气味。
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