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  • 腌生姜怎么腌好吃嫩生姜米粒

    腌生姜怎么腌好吃嫩生姜米粒

    1、新鲜嫩姜,刮去部分老皮,剥去姜叶,清洗干净,切成薄片,切好的姜片,撒盐,拌匀,冰箱腌制一晚,滤出姜水,香醋和白糖混合均匀,尝下味道,太酸就再加些糖,依个人口味来,2、倒入白糖,然后浇上白醋,白糖可以分次加入,直接用白醋融化,白醋以没过...

    2024-03-06
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  • 淹生姜一斤生姜放多少盐

    淹生姜一斤生姜放多少盐

    1、腌制,将酱油与酱坯混匀成稀黄酱,一层酱一层姜入缸逐层腌制,洗醪,10天后取出,用无色酱油冲洗净酱醪,根据习惯切制,即可食用,注意事项生姜应选择鲜嫩的子姜,产品才会脆嫩,2、腌洋姜的方法如下:用料:洋姜五斤、生抽1L、老抽350ml、...

    2024-03-06
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  • 生姜怎么腌制能吃不辣

    生姜怎么腌制能吃不辣

    将姜不辣洗一洗、晾干水分、加上调味料泡一泡密封于玻璃瓶中,静待10天~15天即可腌制出姜不辣,步骤:姜芽清水泡一会,要多冲洗几遍,洗净的姜芽切薄片,越薄越好,薄片放入碗里,撒一点盐腌渍半个小时左右,能腌渍出汤汁为止,做法:先将姜皮刮净,切成...

    2024-03-06
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  • 生姜快速食用腌制方法大全

    生姜快速食用腌制方法大全

    可以做酱腌嫩姜好吃又放得长,下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:嫩姜800克、精盐5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升,嫩姜用清水清洗干净,然后晒干水分备用,新鲜嫩姜,刮去部分老皮,剥去姜叶,清洗干净,切成薄片...

    2024-03-04
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  • 腌生姜变红

    腌生姜变红

    姜含有很多花色素,遇酸则变红,生姜红的原因也可能你腌制长了,肯定超过了24小时,生姜放食盐主要作用是脱水,一般在3-5小时即可了,不能腌制脱水时间长,否则就是红姜了,同时,生姜含有姜黄素,在盐腌制时,姜黄素也会变红,因此,在盐腌制生姜的过程...

    2024-03-04
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  • 生姜怎样做生姜片

    生姜怎样做生姜片

    做法步骤:第1步、鲜姜900克,白米醋2斤,白糖100克,第2步、鲜姜掰开泡洗干净,第3步、晾干,第4步、切片装罐,罐子要无水无油,第5步、加入两勺白糖,第6步、倒入白醋,第7步、醋泡姜,2一3天就可以吃了,准备食材:嫩姜200克,山西老陈...

    2024-03-01
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  • 生姜上面撒白糖

    生姜上面撒白糖

    冰糖放入煮锅中,加入适量的白醋,小火煮至冰糖溶化,当煮至锅底还剩余少许冰糖小块就可以关火放凉备用,铜陵生姜用清水洗净,然后沥干水分,去皮切片备用,铜陵生姜切片后,撒上少许盐搅拌均匀,腌制出水,铜陵酱姜的腌制方法:讲姜洗净切好,切好的姜用细...

    2024-02-29
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  • 盐搅拌生姜

    盐搅拌生姜

    1、食盐保存法将买回来的生姜清洗,并将附着在上边的水分擦拭干净后放入装有一定量盐巴的罐子中,2、冷藏保存:买回家后直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋,放冰箱冷藏,约可放2周,冷冻保存:将嫩姜事先清洗后再切片或切丝,分装到有格子的保鲜盒中,放入冰...

    2024-02-29
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  • 坛子生姜好吃

    坛子生姜好吃

    步骤:清洁可密封的容器,确保没有油星;倒入凉开水和盐,充分融化;生姜去皮洗净,擦干表面水分,放入盐水中;加入蒜瓣、红辣椒和白酒,然后密封容器,一周后取出食用,将新鲜鲜姜用水流将泥清洗,用水果刀将皮除掉,再用冷水将鲜姜清洗,控干,大概置放一...

    2024-02-29
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  • 生姜白糖麻油

    生姜白糖麻油

    1、买来的洋姜洗去泥沙控干水分,洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时,辣椒洗净鲜姜刮去皮,大蒜扒皮,2、腌制洋姜做法如下:先将洋姜准备好,用刷子刷洗干净,然后捞出沥干水分,再将其放在一个筐子中平铺在上面,晾干表面水分,之后将酱油倒入锅...

    2024-02-28
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