当归生姜白萝卜羊肉汤功效（当归生姜白萝卜羊肉汤功效与作用）-雅安农业发展有限公司

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生姜当归羊肉汤有养血补血、散寒止痛的功效。生姜驱寒，而当归具有补血和血的作用，羊肉温和补肾，养气益血。

出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治：寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中痛，腹中寒疝，虚劳不足。加减（1）当归生姜羊肉汤治产中腹痛褥劳匡。（产后发热，自汗身痛，名褥劳。

当归还可促进子宫发育，并有镇痛、镇静之效。当归生姜羊肉汤羊肉辛热而大补气血，有益气补虚，温中暖下之功效，既助当归补虚，又助生姜散寒，使阴血得充，寒邪得散，则痛等症可解。

1、熬羊汤需要的材料有羊肉羊排、胡萝卜、玉米、洋葱、土豆等，熬羊汤需要的配料有姜、生抽、盐、八角、大料、花椒、桔皮、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香菜、香油等。

2、羊肉汤放的调料：羊肉、花椒、葱姜、盐、胡椒粉、料酒。羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用。重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。

3、煮羊汤需要放提鲜的调料和去腥去膻的材料。提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。去腥去膻的调料：山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。

肉与当归和生姜一起炖比较补气血当归生姜羊肉汤，菜谱名称，主要用于补益补身汤。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛温中补血、调经散寒基本材料：羊肉一斤，当归一两，生姜二两。

羊肉与白萝卜、枸杞可以补气血。材料：羊肉、白萝卜、姜适量、枸杞适量、葱一棵、蒜适量、香菜适量。我们先把羊肉洗干净，切成三厘米左右。别切得太大了。切开后，我们把羊肉浸泡在清水里一两个小时。

沙锅加清水适量，将羊肉条放入锅内，再放入当归50克、生姜、香葱10克，味精和食盐适量，置武火上烧沸后去浮沬，改用文火炖至羊肉熟烂即成。食用方法：吃肉喝汤，可分5~6次服食，早、晚各1次。

做法：羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。药材与食材功效药材：山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。

羊肉性温，御风寒，补气血，最宜冬天食用，我教大家十种羊汤做法，吃了暖暖的。

1、取当归45克，生姜45克，羊肉500克。先把羊肉洗净、切块，用开水焯过，去掉血污沥干。把当归、生姜分别用清水洗净，把生姜切片。

2、倪海厦的当归生姜羊肉汤做法：配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。

3、当归生姜羊肉汤的配方比例是当归10克、生姜50克、羊肉一斤等。

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