本篇目录：
- 1、恩施美食攻略
- 2、湖北恩施土特产凤头姜做法
- 3、凉拌仔姜片的做法
- 4、凉拌姜丝怎么做好吃
恩施美食攻略
1、大凉山火盆烧烤 地址：金桂大道恩施新天地二楼205号 来到恩施，体会一下本地人开的来自大凉山的彝族火盆烧烤，火盆很有特色，超大的签子。也可以包着生菜吃！外焦里嫩。烤小馒头很脆！老板一直在帮忙烤，非常耐心。
2、以下是一些恩施的美食推荐：恩施土家族苗族自治州博物馆附近的小吃街：这里有各种恩施当地的小吃，如烤鱼、烤肉串、糯米鸡、豆皮等，味道正宗，价格实惠。
3、土家油茶汤土家油茶汤是一种似茶饮汤质类的点心小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，故有民谚曰：“不喝油茶汤，心里就发慌”，“一日三餐三大碗，做起活来硬邦邦”。
4、恩施的特色美食有土家酱香饼、油茶汤、马打滚、恩施神豆腐、醪糟汤圆等。土家酱香饼 土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
5、第二，恩施特色传统菜肴。恩施的传统美食充满了浓郁的土家族和苗族风味，如酸汤肥肠、花椒鱼、腊肉、鱼豆腐、青蛙等等。这些菜肴不仅名气大，还有着非常鲜美的口感和特有的酸辣味。第三，进口市场购买海陆大餐。
6、第一道必吃的美食是恩施手擀麻片，这是一个薄而韧的面片，表面散发着油葱香味。你可以点一碗麻酱面或者香辣牛肉面来尝试。想吃清淡一点，你也可以尝试素面，一碗清香的素面解解愁。
湖北恩施土特产凤头姜做法
1、恩施的腊肉是砍成长块的新鲜猪肉抹上盐腌制以后挂在灶头或者专门的炕房熏烤而成。
2、二十凤头姜 凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。 远销东南亚市场。
3、凤头姜 凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。
4、来凤凤头姜 凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。远销东南亚市场。
5、恩施可以带走的特产有凤头姜、恩施玉露、西兰卡普、宣恩火腿、来凤杨梅、巴东土腊肉、雷家坪椪柑、关口葡萄、建始猕猴桃、景阳白柚、鹤峰茶、来凤藤茶、马坡茶。
6、凤头姜是恩施土特产之一，因其形似凤头而得名。它是一种优良的生姜品种，具有多种营养价值和药用价值。土家腊肉 土家腊肉是恩施的土特产之一，土家人制作腊肉主要是为了过年时有肉吃。
凉拌仔姜片的做法
1、仔姜洗净。切成细丝。拍入蒜瓣、大芜荽（切细），葱切段、小米辣（切碎）。放上油辣子和蘸水辣，倒上酱油、醋和白糖，少量味精。拌匀。
2、凉拌仔姜的做法步骤2切成细丝。凉拌仔姜的做法步骤3拍入蒜瓣、大芜荽（切细），葱切段、小米辣（切碎）。凉拌仔姜的做法步骤4放上油辣子和蘸水辣，倒上酱油、醋和白糖，少量味精。凉拌仔姜的做法步骤5拌匀。
3、准备：子姜（嫩姜）。子姜要选新鲜的黄姜牙，发霉、有烂味的姜不要买。2 取新姜的嫩牙即子姜洗净，刮掉外皮。3 将刮掉外皮的子姜切成均匀的薄片。4 放入小碗中，加盐腌10分钟。
4、食材用料：仔姜200g、红椒40g、蒜15g、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油少许、糖适量。姜、红椒洗净均切细丝（姜丝越细越好）。放入一小勺盐拌匀码15分钟左右。挤干浸出的汁，这样姜的辣味少了很多。
5、凉拌仔姜的做法 仔姜与青、红尖椒。 仔姜切片，大蒜切片，青椒、红椒分别切细圈。老实说，我更喜欢那种小一点的尖椒，但考虑到它们的辣度帆少接受不了，就挑选了这种大小适中的。
凉拌姜丝怎么做好吃
夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤：1 1准备两块嫩姜，现在菜市场一般都有卖，还有一点小米辣和青椒。夏季餐桌之宝——凉拌姜丝的做法步骤：用土豆修剪器将姜去皮，然后洗净备用。
嫩姜、盐、陈醋、白糖、鸡精、香油把嫩姜清洗干净后去皮，然后切成片，再改刀切成粗细均匀的丝。切好后放入大盆中备用。往盆中加入食用盐（多一点），下手抓几下，抓出姜丝里的水分。
第一步：晾干 洗过的生姜晾干。第二步：切条 生姜切成细条状。有利于凉拌。第三步：加食盐 用食盐和匀。第四步：加酱油 过5分钟左右后，将酱油均匀洒在姜丝里，用筷子和均匀。3分钟左右即可。
主料仔姜200克 辅料芝麻油适量盐适量白糖适量鸡精适量 步骤 凉拌糖醋仔姜丝的做法步骤1准备好洗净的仔姜。凉拌糖醋仔姜丝的做法步骤2切成粗细均匀的丝。
首先，将姜洗净切片，放入碗中。然后加入盐和糖，搅拌均匀。盖上保鲜膜，冷藏2小时。然后倒掉腌制的水。再次加入盐、糖、酱油和醋，搅拌均匀。混合装盘即可。方法二：凉拌生姜 材料：姜1根，红椒1个，食用油，盐，酱油。
准备：子姜（嫩姜）。子姜要选新鲜的黄姜牙，发霉、有烂味的姜不要买。2取新姜的嫩牙即子姜洗净，刮掉外皮。3将刮掉外皮的子姜切成均匀的薄片。4放入小碗中，加盐腌10分钟。
到此，以上就是小编对于凉拌生姜丝的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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