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泡菜起白花了怎么处理?
泡菜坛子生白花的处理方法有：放竹笋、加盐和酒、加甘蔗。用1-3节剥去笋壳的竹笋头洗净凉干后放进泡菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了！至少可以保持坛内盐水一年不生花。
加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。加点紫苏也很有效的，一坛泡菜加一两紫苏就可以了。用干净无油的炒锅炒一把蚕豆，用纱布包起来放进坛子里就不会长白膜了。
加些甘蔗：首先把泡菜起白的部分撇净，接着用红皮脆杆甘蔗，洗净沥干水分，对半切开放入即可。此招见效快，不影响泡菜味道。
首先用冷开水洗手。 放一些洗净的青椒或紫苏，一些大蒜，用沸水冲洗坛子等冷却后再放入坛中，这样可以杀杂菌，然后再盖上白酒。两天后再次检查。 如果它不起作用，您将不得不重新泡。 您可以留下一些干净的原汁。
泡菜起“白花”怎么办?
泡菜坛子生白花的处理方法有：放竹笋、加盐和酒、加甘蔗。用1-3节剥去笋壳的竹笋头洗净凉干后放进泡菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了！至少可以保持坛内盐水一年不生花。
如果长的花只是在上面一点儿，可以把上面的泡菜和白花全部捞出来，然后加上2两左右的白酒进去，也可以加二两左右的白糖，对于去异味和除白花，这两种东西都是有效果的。
将泡菜坛子放进冰箱冷藏室，是盐水生白花的终极、有效，彻底去除办法。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。倘若生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水腐败，整坛泡菜坏掉。
首先用冷开水洗手。 放一些洗净的青椒或紫苏，一些大蒜，用沸水冲洗坛子等冷却后再放入坛中，这样可以杀杂菌，然后再盖上白酒。两天后再次检查。 如果它不起作用，您将不得不重新泡。 您可以留下一些干净的原汁。
腌的酸菜上面发霉了还能吃吗
1、可以吃。 但会影响泡菜的品质。 建议加入白酒少量，可以去除。 泡菜取用时用专用器具。 不要泡黄瓜，四季豆，莴苣。
2、如果腌咸菜缸上边有一层厚厚的发霉的咸菜，建议不要食用。这可能是由于细菌或霉菌生长导致的，可能会产生有害物质，对人体健康造成不良影响。
3、如果已经发霉了，那就不可以再用了。发霉的食物吃进肚子了也会引起腹泻呕吐，严重了还有可能导致肠胃炎。所以如果已经发霉了就不要再吃了。
4、不可以吃，这是正常的酸菜霉菌属于酸菌的一种。酸菜在发酵过程中产生的菌种群变成的。酸菜是日常生活中较为常见的腌制食品，适当吃可以开胃消食、增强食欲。
5、发霉的酸菜不要吃了，本来就是腌制的东西，发霉了再吃就非常不好了。酸菜发霉了，吃了可能会出现上吐下泻、喘不上来气、全身没劲的症状。这时候要及时送医就诊。
6、酸菜长毛了不能吃，酸菜长毛了说明其中已经产生了大量的霉菌物质，食用后会对人体健康造成危害，酸菜腌制时需要使用不透明的盛器，同时还要保持完全密封，然后放置阴凉处存放，酸菜中含盐量过高，应该适量食用。
泡菜水为什么长白霉?
泡菜坛长白霉就是乳酸菌太少，其它杂菌大量繁殖的结果。防止泡菜长白霉的方法 泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水（后者更佳），经常换水，防止空气中的细菌进入坛子里，防止泡菜长白霉。
酸菜水长白毛有很多原因，比如清洗的不干净或者是做法问题。下面我们来看看怎么解决。
泡菜坛子里出现了白色的一层东西那叫霉花。手上或筷子上有油没擦洗干净从坛子内取食物，夏天室内气温高，泡菜坛子达到一定的酸度，都很容易出现如此问题。
这是因为泡菜坛水长白霉了。泡菜坛长白霉就是乳酸菌太少，其它杂菌大量繁殖的结果。加一些糖（白糖、冰糖、葡萄糖、红糖等，红糖含矿物质丰富，应为最佳）可以促进乳酸菌的繁殖，进而抑制有害细菌的生长。
到此，以上就是小编对于泡菜上有白点是发霉了吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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