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生姜都有什么用?
排汗降温 生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。
醒酒：用热姜水加适量的蜜糖可缓解或消除酒醉不适感。头皮屑消失：先用生姜擦洗头发，然后用热姜水清洗头发，可有效防治头屑；如长期使用对秃头有一定的疗效。
生姜是人们餐桌上的常客，自古就有“生姜治百病”之说。但是，有些人炒菜用姜实时，喜欢将姜皮削去，这是不对的，生姜皮有着主要的保健作用，生姜离开姜皮，食疗作用就会大大降低。
如果不方便固定，可以用胶带纸将姜片固定在穴位上。
增进食欲。吃姜可以刺激胃粘膜，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲。止住呕吐。姜含有丰富的姜酮，姜烯，吃姜，补充这两种元素，可以有效地止住呕吐。醒酒。
对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的`姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。
认识生姜的食用、药用价值
1、增进食欲、促消化：姜辛辣，食用之后可以帮助人们增加食欲助消化。口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2、姜的食用方法 生姜汁 将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。生姜皮 即生姜的外皮。性味辛凉。
3、可有效治疗胃痛、腹胀、咳喘、风湿、痢疾、便血、泄泻、痛经、阳痿等病症。炮姜：炮姜与干姜的作用相近，有温经止血的强大功效，常与干姜同炒，适用于虚寒型出血（吐血、便血）、脾胃虚寒（痢疾、泄渴、腹痛、腹胀等）。
4、吃姜能改善食欲，增加饭量。吃松花蛋或水产品时放上一些姜末、姜汁能解毒杀菌。着凉、感冒时喝些姜汤，能起到很好的预防、治疗作用。姜的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，经常食用可抗衰老，老年人则可除“老年斑”。
5、生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。我国自古以来就是生姜治百病的说法，是我国中医主要的药用 食材 。
6、生姜是日常生活常用调味品，又是一种常用中药。经过中医传统炮制的方法可将生姜变成干姜等不同作用的中药材。那么生姜的功效与作用及食用禁忌生姜的功效 生姜，味辛性温，能解表散寒止咳，温中降逆止呕。
生姜是什么时候传入中国的生姜的生长环境
生姜又名黄姜，姜科姜属，多年生草本植物，作一年生栽培。生姜原产于中国及东南亚等热带地区，约于公元一世纪传入地中海地区，3世纪传入英格兰1585年传到美洲，现广泛栽培于世界各热带及亚热带地区，以亚洲和非洲为主。
关于这个问题，目前主要有三种说法：一是印度，二是印度尼西亚，三是中国。从有关历史文献记载、出土文物、语源学等方面来考证，起码可以证明中国是姜的栽培起源地之一。姜在中国有着悠久的栽培历史，而已栽培的地域也很广。
姜传入欧洲较早，16世纪传到美洲，目前已广泛栽培于 世界各热带、亚热带地区，但主要分布在亚洲和非洲。中国、印 度和日本是种植姜的主要国家，欧美栽培极少。
中国自古栽培生姜，从考古遗存来看，湖北江陵战国墓葬中有完整的出土姜块，表明战国时代已用姜作为陪葬品，说明2560年以前生姜就已经广泛栽培了。
姜,有哪些?可食用的?
姜红茶 取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。姜汁牛奶 姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。
姜的用途很广，是集菜用、调味品、食品加工原料、药用为一体的多用途经济作物。另外，生姜还可用于腌渍、糖渍、姜芽等。生姜可以提取香精用于调配糕点和饮料，有芳香浓郁的辛辣风味，是我国城乡人民所喜食的重要调味佐料。
生姜外表长得黄黄嫩嫩的，而且皮薄颜色呈淡黄色，它没有老姜的辛辣和呛鼻味道。比较好的，可以用来做凉拌及蒸煮。
生姜蛋止咳 用豆油煎荷包蛋，在蛋黄处加入少许生姜丝，煎熟后趁热服食，每日２次，可治久咳无痰 生姜防晕车晕船 ①取１片生姜贴于内关穴，男左女右，再用绷带或手帕扎好，可保持２４小时不晕车晕船。
生姜是中国特有的吗?
1、姜，又名生姜。许慎在《说文》中解释说：“姜作疆，御湿之荣也。”王安石在《字说》中说“姜作疆，御百邪，故谓之姜。”姜原产于东南亚、印度、马来西亚的亚热带森林地区。
2、原产于中国，姜在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙 来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东安丘、山东昌邑、山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。亚洲热带地区亦常见栽培。
3、源于中国。在我国南方山区有一种所谓球姜，在西藏亚热带林 区也分布有姜科的野生植物，似姜而辛辣味淡，全株均可食 用，可能就是姜的野生原始种，因此，认为，姜的原产地应为我 国云贵高原和西部广大高原地区。
4、生姜是中国菜肴中常用的调味料之一，也是中医中常用的药材之一。在中国，生姜的产地分布很广，主要产于中东部、西南部、东南部等地区，如莱芜、来凤、通山、安丘、昌邑、咸宁、铜陵、莒县等地。
生姜属于块根还是块茎
生姜属于块根还是块茎生姜属于块茎，不属于块根，通常情况下，植物地下的茎通常是有节的，节上会生长出来小芽和一些鳞片，姜就属于这个类型，因此它属于是块茎，而且茎一般具有刺激性，姜就如此。
姜是直根还是须根，是块茎，磷茎， *** 还是球茎 姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有 *** 性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。
生姜是植物变态的块茎。地下茎末端形成膨大而不规则的块状，是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质。
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